Gurksås
  • 1 1/2 dl yoghurt
  • 1 gurka
  • salt
  • färsk hackad mynta
  1. Mät upp 1 1/2 dl lättyoghurt och låt yoghurten rinna av under en halv timme i ett kaffefilter.

  2. Ta undan 2 msk av den avrunna yoghurten till kyck lingrätten.

  3. Grovriv 1 gurka och blanda raspet med 1 tsk salt och låt stå i 10 min. Rör om då och då.

  4. Pressa sedan vätskan ur gurkan genom en sikt.

  5. Blanda gurkraspet med den avrunna yoghurten.

  6. Smaksätt med färsk hackad mynta.

Servera gurksåsen till Kyckling på indiskt vis.